I ate Kunafa the first time long ago in Abu Dhabi and instantly fell in love with this unique and moderate hot Arabic dessert. I call it moderate because […]
Let’s Talk About Biryani
Many historians believe that the journey of Biryani started from Persia.
The word Biryani is derived from the Persian word Birian, which means ‘fried before cooking’ and Birinj(Persian word for rice).
مدرز ڈے کے ٹیولپس
!پیاری دوستو مدرز ڈے بس آیا ہی چاہتا ہے، شور و غوغاں میں نہیں آئیے گا اور نہ اس جھانسے میں کہ Everyday is Mother’s day ہم تو ببانگ دہل […]
بدلتے زمانے کی الجھی ڈوریاں
ماں مجھے آپ کی طرح نہیں بننا!
پانچ سالہ بیٹی کی یہ بات کوئی بھی ماں ہوتی اس کی محویت توڑنے کے لئے کافی تھی، ہمارا ہاتھ بھی کچن میں کام کرتے کرتے رک گیا۔
Gender Reveal Party – ایک نئی رسم
ہماری ایک دوست بُہت اچھے کیک بناتی ہیں، ایک دو سال پہلے بڑی حیرت سے بتانے لگیں کہ ایک لڑکی آئی اور اپنی لفافہ بند الٹرا ساؤنڈ رپورٹ اُنہیں دے گئی کہ ہم نے نہیں دیکھی ہے آپ پارٹی کے لیے کیک بنا دیں اور بیچ میں جو کریم لگائیں وہ رپورٹ کے نتیجے کے مطابق ہو ، لڑکی ہے تو گلابی اور لڑکا ہے تو نیلی، پھر جب کیک کٹے گا تو یہ عقدہ کھلے گا۔
Bazm e Khayal March 2024 Brunch
March 2024 Bazm e Khayal Brunch Some glimpse of a beautiful afternoon spent with Khayal Family. So glad l made it became a monthly event now and we are continuously […]
عورت کی ترقی کی راہ میں کیا حائل ہے؟
کچھ دن قبل ہماری ایک لاہوری دوست نے ہماری بریانی کا طریقہ کار پوچھنے کے لیے فون کیا، ہم دو دن پہلے ہی ملے تھے تو ذکر ہوا تھا ، سب ہی جانتے ہیں کہ جہاں کراچی والے بریانی کے دیوانے ہوتے ہیں وہاں پنجاب میں اب تک مستند بریانی نہ ملنے پہ اکثر بحث رہتی ہے اور پلاؤ کا راج ہے، سو اس دن انہونے خاص طور پہ فون کیا کہ میں بریانی پکا رہی ہوں آپ سٹیپ بتایں، جمعہ کا دن تھا اور نماز کا وقت ہونے والا تھا تو صاحب بھی آس پاس ہی اپنی تیاریوں میں مشغول تھے ، پھر ہوا کچھ یوں کہ ادھر ہم انھیں ترکیب بتاتے رہے کہ یوں گوشت بھونیں، آلو بخارے ڈالیں، اب ہرے مصالحے کی تہہ لگایں وغیرہ وغیرہ ادھر گھر والوں کے کانوں میں پڑنے والی آوازوں نے پوری طرح بریانی کا سماں باندھ دیا، جتنی دیر میں فون رکھا یہ عندیہ ملا کہ اب تو آپ کو بھی بریانی پکانی پڑے گی ، اگرچے ارادہ نہیں تھا لیکن یہ عالم شوق کا دیکھا نہ جائے ” بریانی پک گئی اور پھر ماشاءالله دن بھر کھائی گئی اور جھوٹ کیوں کہیں ہمیں یہ شوق خود بھی بہت اچھا لگا۔
دیس دیس کی افطاریاں
دیس دیس کی افطاریاں
رمضان کے آخری جمعے کے اہتمام میں سب نے چھٹی لے لی تھی، نماز کے بعد پلان بنا کہ آج افطار ISNA مسجد میں کر لیتے ہیں ، کافی بڑی مسجد اور اچھے انتظامی امور کی وجہ سے وہاں رمضان کی مناسبت سے بہت اچھا ماحول ہوتا ہے اور مختلف ممالک کے مسلمانوں کی ایک بڑی تعداد کو ایک ساتھ دیکھ کر کمیونٹی کا احساس بڑھ جاتا ہے، مغرب بھی جماعت سے ہو جاتی ہے اور پھر بڑے بڑے دسترخوان پہ افطار کے بعد کچھ لوگ گھر کی راہ لیتے ہیں
پردیس کے رمضان
کل افطار کے بعد حسبِ معمول چاۓ کا دور چل رہا تھا، مغرب سے عشاء کے درمیان پورے دن میں یہ وقت بڑے سکون کا ہوتا ہے، روزے میں دن بھر کی مصروفیت سحری افطاری، اسکول، یونیورسٹی، دفتر سب نمٹا کے گھر کے افراد ساتھ بیٹھتے ہیں تو دن بھر کی خاموشی کے بعد شور سا مچ جاتا ہے۔
پہلا پرندہ گھونسلے سے اڑ گیا
گیا۔
یوں تو بیک ٹو اسکول کا موقع ہر سال آتا ہے لیکن اس بار تھوڑا مختلف تھا۔ ایمٹی نیسٹ سینڈروم کا احساس کیسا ہوتا ہے اس کا اب اندازہ ہوا،